本局8月年度盛事，＂美食博览＂、＂美食商贸博览＂、＂美与健生活博览＂、＂家电．家居．博览＂、＂香港国际茶展＂，及＂国际现代化中医药及健康产品会议＂于8月14 至18日期间先后圆满举行。虽然活动首日受天气影响而延迟开放，本局作出灵活安排，延长公众展于周五、周六及周日的开放时间，尽力为展商及参观人士争取更多销售及参观机会；而 "国际现代化中医药及健康产品会议" 的第一节则改为网上直播形式进行。
今年活动内容持续增强，以五大主题日贯穿整个展期。＂美食商贸博览＂新设＂咖啡＂专区、加强推广清真产品、银发友善产品、替代食品及未来食品，让买家抓住市场趋势；而＂香港国际茶展＂首度同时向专业买家及公众开放。＂美食商贸博览＂及＂香港国际茶展＂两大商贸展除了本地买家，亦吸引香港以外的买家，他们主要来自中国内地、日本、韩国、台湾，以及东盟国家（柬埔寨、马来西亚、菲律宾、泰国及越南）等，彰显香港作为区内重要的食品贸易中心的角色。
香港贸发局总裁方舜文表示：＂第35届美食博览迎来重要里程碑，与同期活动盛大举行，成为业界与消费者的一站式目的地。五大展览展示各类美食、精品茶叶、家居用品及美容产品。而美食商贸博览致力提升香港作为食品业界商贸枢纽的地位，不仅面向中国内地，更放眼亚洲及全球；展览协助餐饮业界的专业人士探索新机遇，建立联系，推动创新。＂
香港贸发局副总裁张淑芬表示：＂今年活动现场气氛热烈，人潮涌动。今届美食博览和美食商贸博览，我们特别网罗了清真食品、银发市场及食品科技相关的产品和服务，迎合市场新兴的需求，为展商捕捉更多商机。我们乐见五大展览成功为展商争取更多生意，市民尽情享受美食与购物乐趣。＂
公众展消费气氛热烈 清真食品及饮品标志发挥推广作用
本局于展览期间，随机抽样访问了约1,440名入场人士。调查显示：
- 受访者在五项展览的人均消费为1,630港元，超过58%受访者在展览现场消费达1,000港元或以上，超过三成受访者表示实际在展览的消费超出预算，反映展览消费气氛理想；
- 受访者认为健康、绿色及有机食品（48%），以及营养补充品（36%）等趋势值得关注。在获悉展览设有清真食品及饮品标志的受访者中，超过一半受访者（52%）认为对推动清真食品有帮助。
公众展参展商感言
＂美食博览＂、＂美与健生活博览＂及＂家电．家居．博览＂带来多元化的食品及日用品。
- ＂美食博览＂： 中国内地展商麻阳蓝凤凰农业发展有限公司董事长雷华英表示，公司产品除了吸引市民外，亦成功拓展B2B（企业对企业）业务，与香港客户签署一份总值6,000万元人民币的优质可生吃鸡蛋相关的农产品采购合同，认为美食博览有助推广各式湖南食品。
- ＂美食博览＂： 大澳益昌号有限公司董事崔颂心表示主办方的＂非遗滋味＂主题日特别吸睛，预计销售额将达90万港元。
- ＂美与健生活博览＂：台湾乳清蛋白品牌 Mars品牌市场经理黄光泽表示今年客流超出预期，预计现场销售将比去年升30%，达20万港元。
- ＂家电．家居．博览＂：今年首次参展的室内设计和装饰公司—装修部落有限公司设计总监曾子麟表示，在展会接触到的新客户数量超出预期，已为逾20位新客提供报价，估计销售额将达港币200至300万元。
商贸展参展商感言
＂美食商贸博览＂及＂美食博览＂自去年起增设清真食品及饮品标志，协助展商拓展清真产品市场。今年新设＂咖啡＂专区，云集多个出产地的咖啡产品、配件、咖啡机等。焦点展区＂食品科学与技术＂为专业买家带来业界关注的替代食品及未来食品。
- 中国内地的四川森态源生物科技有限公司已连续第四年参加美食商贸博览，推广健康产品。该公司总经理刘磊表示，在展会首日与线上认识的香港客户首次在实体展会面，并成功签下逾500万美元订单。贸发局亦引荐多位潜在客户，包括来自日本、新加坡等地的买家，预计短期内可成交订单。另外，他提到透过贸发网采购平台，在展前收到约30个查询，并安排多位客户到现场洽谈，＂展览+＂融合模式有效提升公司曝光及争取更多商机。
- 中国农垦控股上海有限公司的运营总监金璐表示正与九家来自中国内地、美国、韩国等地的展商洽商，有意从云南的展商订购约50吨咖啡豆，约值300万人民币，以及从韩国展商订购70万人民币的高端带鱼。
- 今年冲绳县香港事务所组织了四家冲绳企业参与美食商贸博览，事务所所长野原康寿表示每年在美食商贸博览平均促成约400万港元订单，而博览有助他们向大湾区推广冲绳特色产品，以香港为支点拓展至更广阔市场；例如今次展出的甲鱼及本部牛等创新产品，均为海外市场首度亮相，并成功接触香港、中国内地及国际买家。
- 幸福元气专注制作适合长者食用的软餐产品，公司创辧人何浩德表示买家反应热烈，展会首日已与近120位买家洽谈，而展会最后一日，贸发局特别安排医疗健康领域的专业买家团到访，其中有两位极具潜力的买家，目前正与两家医院商讨软餐供应合作。
- 本地展商冠珍酱园董事陈天佑表示在展览上遇到环球买家，现正与五位来自中国内地及本地的潜在分销商及餐厅商讨合作，亦透过＂商对易＂（Click2Match）平台与印尼买家进行了会议。
＂香港国际茶展＂推广品茗文化, 设福建、湖北、浙江、肯尼亚和斯里兰卡等多个国家及地区展馆，首度一连三天全面开放予业界及公众入场向市民。
- 乐茶轩创办人叶荣枝表示，在全面面向业界及公众的安排下，客流明显增加，亦带动场内消费，今年销售额较去年多三倍，十分成功。
＂美食商贸博览＂及＂香港国际茶展＂采用融合展览模式＂展览+ ＂ (EXHIBITION+) 举行，让全球食品及茶品采购商透过实体展览及网上平台同步洽商。展商及买家可于8月23日前，透过＂商对易＂（Click2Match）智能配对平台进行网上洽谈，发掘商机。
＂国际现代化中医药及健康产品会议＂促进业界交流
由现代化中医药国际协会、贸发局及十大科研机构合办的＂国际现代化中医药及健康产品会议＂，以＂传统医药防治肿瘤、炎症及心脑血管疾病最新研究进展＂为主题，邀得21位重量级讲者，包括来自香港、中国内地及海外的专家，分享中医药全球化进程中的创新成果及发展趋势。会议以实体及网上融合模式举行，让更多人士有机会与讲者交流。香港注册中医更可透过参加会议申请进修学分。
是次会议与生活息息相关的五项展览同期举行，为业界创造广阔的交流平台，成功发挥协同效应。